冬之伊始，萬象待新

《立冬》

（明·王穉登）

秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。

一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。

立冬節(jié)氣：

      立冬代表著冬季的開始，它是中國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。立冬在古代社會也是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在中國部分地區(qū)有祭祖、飲宴等習(xí)俗。

       元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，他將一年二十四節(jié)氣分成“七十二候”，每個節(jié)氣分成三候。

       立冬三候為：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！?/span>

       意思是，此時水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開始凍結(jié)；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬習(xí)俗：

1.祭祀：立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在中國部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年。

2.吃餃子：在中國北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

3.釀黃酒：立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬養(yǎng)生：

       中醫(yī)學(xué)理論強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰” ，秋冬季節(jié)是人體最舒適、消化吸收功能最好的時候。按天人相應(yīng)的中醫(yī)養(yǎng)生原則，秋冬季節(jié)正是適時進(jìn)補，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，補充機(jī)體消耗的最好季節(jié)。

       飲食方面，應(yīng)注意少食生冷，多食一些溫潤厚重的食品。此外，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時還可以潤燥。冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點苦味的食物。正如《四時調(diào)攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。

       運動方面，應(yīng)以靜態(tài)運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好。因為冬季人體免疫力下降，過量的運動不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隱患。

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